年轻小伙,靠做外卖,1天卖出13万份,年收入高达180亿日元!

释放双眼,带上耳机,听听看~!

有这么一个人:他,被称为日本“外卖之王”,靠一份外卖,一天卖出130000份,年贩卖额高达180亿日元!

他到底是何方神圣,能将一份外卖做到这样吸金?

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这位称为日本“外卖之王”的主角叫做菅原勇继,是玉子屋的创始人!

年轻小伙,靠做外卖,1天卖出13万份,年收入高达180亿日元!

年轻时的菅原勇继,在自己的家园树立了一个小型养鸡场。

可是上天却跟菅原勇继开了个玩笑:

当第一批小鸡出山的时候,被职工偷走了所有家当。

可是,祸不单行。

在菅原勇继处处找人借钱时,一场出人意料的大火吞噬了整个鸡场。

本来靠养鸡场营生的菅原勇继,一夜之间身负巨债,陷入绝境。

为了生活,菅原勇继不得不远闯东京,寻求营生的时机。

刚来到东京,也没找到甚么机会,菅原勇继便将家里的猪肉、鸡肉贩卖到东京。

但赚的钱不足以还账,因而他便尝试着开店,开蔬菜店、鱼店。

在做买卖那段时间,有一个问题不停困扰着菅原勇继:为甚么很难买到廉价又好吃的午餐?

1965年,菅原勇继决定开一家自己的外卖便利店,叫做玉子屋!

万万没想到,往后的玉子屋日销量高达13万份,年贩卖额高达180亿元。

为此,菅原勇继还被冠上“日本外卖之王”之称!

2

刚来东京时,菅原勇继深深感触大城市的快生活节奏。

在大城市的上班族们,因为城市生活机制加快了市民的饮食节奏,不时间观念强,消费水平也很高。

因而,菅原勇继将玉子屋定位成快捷、快节奏的外卖,一份专门为上班族、白领供应的外卖。

可是,玉子屋有一个规则,便是一个公司每天最少要订10份以上的便利。

就这样,随着订单量的增加,玉子屋的竞争力愈来愈强。

3

克勤克俭,算是玉子屋的代名词。

为了节约成本,能够在各个方面减缩开支,除了对食物品质要求。

尽人皆知,做餐饮想要节约成本,还要确保产品质量高,这是不可能的,毕竟,质量高的产品要花贵重的价格来购买上好的食材。

因而,菅原勇继决议只做一道菜单。

因为做一道菜单不仅能够完成大规模批发收购,下降成本。

并且,大批收购,还有很强的议价本领,获取优质的食材,完成高性价比需求。

玉子屋为了不让消费者口味单调,采纳“周一到周五菜单不重样“的办法

比方周一的汉堡肉和意大利面、周二的海带拌饭和烤鸡......

并且每份菜单都注意养分均衡,还会设置水果。

更值得一提的是,玉子屋的每份便当定价在430日元,比同行便宜了25日元左右。

这么便宜,健康、好吃的外卖谁会拒绝呢?

年轻小伙,靠做外卖,1天卖出13万份,年收入高达180亿日元!

日销量高达13万份,年贩卖额高达180亿元的成绩,玉子屋还用了哪些致胜秘籍,创业课堂总结了以下两条:

1、高效配送、放弃率几乎为0

玉子屋的外卖时间,规则是午时11点到12点送到顾客手中,否则菜的口感就会发生变化。

可是,玉子屋每天的订单量很大,怎样才能确保数量充足,还不会浪费呢?

因为玉子屋的顾客都是企业白领,因而配送地址和路线是固定不变的。

玉子屋决议取分组送货的配送办法:

先送较远区域的便当,成为先发组,装上比预估订单略多一些的便当先动身,在担任的地区进行配送。

在完成配送后和后发组获得联系,再对下个地方进行补足。

在这样一套配送办法中,不仅赢得口碑,还能下降耗损率!

2、树立有用的用户粘性

点过外卖的人都知道,许多外卖便利的包装盒子很时兴,可是,这样美观的包装最后仍是被人扔进垃圾桶。

相反,菅原勇继特地将外卖盒子用精美的木制容器替代,为的便是让消费者感触到这不是一份外卖,而是一份有家庭味道的午餐。

等顾客用完便当后,玉子屋还会派人去回收盒子,然后放进自动消毒机进行洗涤消毒,然后再循环利用,不仅节约本钱,还环保。

还有一点,工作职员能够依据餐盒剩菜的情况,将信息反馈回店里,顾客的剩菜,是最有用的数据分析。

靠着这类良性的口碑和用户粘性,玉子屋越来越深受世人的喜爱,难怪日销量会到达13万份!

小结

谁会想到,只凭一份外卖就能发家致富呢?

可是玉子屋做到了,即便是一份外卖,也能打造“爆款”。

正所谓“少便是多”!

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10 条回复 A文章作者 M管理员
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