摆一个小吃摊(薄利多销)：

选址应该在学校附近，做的小吃类别按照学校年级区分。要是小学附近就卖稍微便宜一点的，小孩子也没什么钱。初高中的学生就有比较多一点的零花钱了，可以卖稍微贵一些的小吃，而且初高中的学生正在长身体，下课放学肯定会饿。(我以前上学的时候，一放学就冲出校门买吃的)。

ps：小县城的城管相对大城市来说没有抓的那么严，因为小城市的市容管理相对比较宽松。加上你是本地人，城管一般不会对你怎么样。实在不行，搞个小吃车，城管一来就跑，跑不掉就说自己来接孩子放学好了嘛~